レイザル新聞

アジというよりタイのような体格だけど、れっきとしたアジ。 オリーブオイルで焼いて、バジルペーストやバルサミコ酢をつけて食べる。 添え物はトマトとナス。。 ワインに合うよ。 モツァレラチーズと柿。

栗ご飯。ついにこんな季節に。地元の栗は甘くてうまい。   牛肉とトマトと茄子のピリ辛煮　こちらは赤ワインの友。

アルピニストの野口健が、 「稀少種のモグラの調査で魚釣島への立ち入りを求めてる」 …みたいなニュースを読んだ。 なんとなく気になって、「野口健」でググッてみると、 フィリピンの遺骨収集ＮＰＯの理事だったり、 拾っていたのは富士山のゴミばかりで...

サンマの野菜甘酢あんかけ サンマとキノコの煮物。 サンマにはやっぱり酒でしょう。 松江の銘酒李白と国暉

でっかいアコウを鳥取の道の駅で買ってきました。 いかにもうまそう。 鱗をしっかり取って……  タマネギやゴボウ、豆腐と一緒に煮付けると はい、できあがり。

ソーメンカボチャ。茹ですぎないように注意して火を通し、ほぐすだけで、なんだか春雨のようになってしまう。 ソーメンカボチャのタイ風サラダ。 ソーメンカボチャの卵とじ。 鰆のソテーと、ナミちゃん仕様のカポナータ。

連休の観光地で、「キュロット男子」を見かけた。 雑誌で見てたけど、ホンモノは初めて。 「弁当男子」に続き、「キュロット男子」 最近は「水筒男子」なんてのも聞く。 なんかめんどくさそーだな、と思うのは私だけ？

暗くて画像が荒れてるのは残念だけど、 アッコさんとナミちゃんがつくった大御馳走。 そのまま店ができそうなおいしさ。 タイカレー 鯛のロースト　ジャガイモはインカの目覚め 同じ焼き茄子でもセンスがちゃう レバーの赤ワイン煮　ワインにぴったり！ イ...

ぱっと見、ステーキ。 本当は薄切り肉をロールして生姜と味噌で焼きました。

秋の食卓　なんといってもサンマ塩焼き 玄米をほんのちょっと精米器にかけて梅しそご飯   ホウレンソウと海苔のナムル　朝飯でも酒のあてでも