レイザル新聞

「なーんだ、わたし太ってないじゃん。てか、ぜんぜんイケてるって！」 上半身映った鏡に向かって腰のあたりをさすってみる。 それまであったはずのモノがすっかり削げ落ち、なんとも軽やかな気持ち。 目覚まし時計の音で目が覚め、隣のゴローを叩き起こす...

キントキソウのおひたし。ゆでて、だしと酢と醤油であえた。歯ごたえがあっておいしい。 海沿いの小料理屋「錨」のつきだしに出てきた料理をまねた。カブとカワハギは意外なほどあう。

輪島港にあがった新鮮なタラを、ニンニクやタマネギ、サフランといっしょに煮込む。 サツマイモとリンゴの煮物　隣のばあちゃんからもらった芋で。

ゴローが金沢出張の日は、降り売り（行商）のオバちゃんから買った魚で、「輪島定食」（自称）の昼ご飯で送り出す。 刺身か干物に、ごはんとみそ汁（と昨夜の残りもの）が付くだけなんだけど。 その日はフクラギの刺身を買った。 「今日からオトウサン（ゴ...

地元ラブ！な名物店長の自慢は「ムネオ鍋」。 なんとロシアサハリンからの天然ガスを燃料に使っている。 かつて外国人店員を雇用するなど、やることが豪快かつ大胆かつ不思議。 北海道出身の「ちはる」が歌うＣＭソングが有名。（完）

かつての賑わいは失われたものの、根強いファンに支えられ細々営業。 団塊の世代以上なら、一度は店に行っている（ハズ？）。（つづく）

和食ファミレス。 国産材料にこだわり、「フレンディーズ」から独立。 店名は「キラキラネーム」なのに、店長は口べた。 近頃、マクロビカフェ「フューチャー」と合併のビッグニュースが！（つづく）

もともと品数が少なく、「護憲定食」以外パッとするメニューがなかったが、 最近、「脱原発どんぶり」が加わった。 精進に精進を重ねた内容は、いかにもカラダに良さそうだが、 たまに食べるので十分…という気も…。 最近出店した、マクロビカフェ「フュー...

大阪発祥。茶髪にサングラスがトレードマークの名物店長。 「嫌なら食うな！」等々…民間では考えられない 「ケンカ商法」がマスコミに取り上げられ一躍有名に。 全国フランチャイズで急成長中。 東京に本社機能が移ってから、独自色が薄れ味が落ちた…とも...

「友の愛」をモットーに全国展開。創設者はなんと宇宙人！ 和洋中デザートとなんでも揃うが、メニューに統一感がないのが難。 最近、「ラーメン維新」の出店により、売り上げが落ちている。 店長は言葉遣いがていねいだが、どことなくキモい。 バイトの女...