レイザル新聞

春だ。曳山祭りが懐かしい。 能登っぽい煮物を作った。 地元で揚がったブリ。一切れ２８０円。刺身では食べられないので照り焼きに。 輪島の漁師、タケオクオリティと比べるのは酷か。 産直で買ったみなべ町平野さんのグリーンピース 消毒をしてません…っ...

那智勝浦の森本屋。おそばが有名と言うことで、 車で２時間、足を伸ばしてみた。 が、その日に限って店のガス釜が故障して そばが出せず、「マグロ丼のみ」とのこと。 いたしかたない。 でもさすが水揚げ港、しかも旬。 最近マグロがそんなに好きでなかっ...

実家に帰ったら、ちょうどテレビで「あさが来た」の最終回を放映していた。 女学生（ＯＧ？）たちに囲まれ、 丘の上でおばあさんになったヒロインがお説教。 「昔が良かったとは言いまへん。せやけど世の中は良くなったんやろか。 新聞は人の悪口ばかり。...

ポタージュスープの残りにコーン缶を加えて増量。 老舗のうなぎ屋のタレかよ。 人参・きゅうり・パプリカ・新タマネギのサラダ 生野菜がおいしくなってきた。 田辺産のアジ。5匹で２５０円。 やっぱフライでしょ？

節約メニューの反動で買った、マグロのほほ肉。 希少部位・地元ならでは…となるとサイフのヒモがゆるむ。 見た目「肉」！！ 歯ごたえと味（とニオイ）は、やっぱマグロでした。 キャベツ・人参・じゃがいものポタージュスープ。

いちごが高い！小粒のものをようやくゲット。 前の晩、キンカンとイチゴにハチミツをまぶしておくと、 翌朝いい感じに。 おからのケークサレ。（甘くないケーキ） 卵２個、おから１００ｇに好みの具材を混ぜて レンジで５分。水分はなし。 糖質カットして...

残り物のおからに残り物の野菜カレーの混ぜて、 チーズをのせてグラタンに！！ なんだこの達成感は！！ 残り物のベーコンを使ったシーザーサラダ 「残り物」じゃなくて、「残して」次につないでるんだってば！！  

出かける前日に仕込んでおいた野菜カレー。 残り野菜をひたすら細かく刻み、圧力鍋でトロトロに。 市販のルーを少量使って味付け。 ヘルシーにするつもりが、 スーパーでとんかつを買ってしまい、トッピングに…。

鶏ミンチ、おから、ひじき、キャベツ、人参…。 残り物油揚につつんで巾着に。 あんかけにしたらごちそうっぽい！ まぐろのぬた。 ブロッコリーとにんじんサラダ。

春の蒸し野菜 シンドラーさんのベーコンやソーセージが入ってるだけで、 ごちそう感アップ！