レイザル新聞

レンコンを大量にもらったので（１．５ｍ分くらい）、 毎日レンコンづくし。今日はチジミ。 白ネギはごま油と塩、小松菜は醤油、さとう、ごま油で味付けしたナムル 里芋の田楽

「世界の車窓おから」、今日はインドネシアから… 無印良品をのぞいたら、「ナシゴレンの素」発見。 「麻婆豆腐」といい、「スンドウフ」といい、 「〇〇の素」を使うと、見た目が同じになってしまう。 目玉焼きと香菜でとりあえず差別化に成功（？）。 お...

ハワイを訪れ、アリゾナ記念館や米国墓地や えひめ丸慰霊碑で慰霊に臨んだチンゾウ。 「私の代で戦後を終わらす」と常々言ってるワリに、 今回の訪問はずいぶん急ごしらえな感じが…。 暮れの大掃除じゃあるまいし、 「戦後」って、そんなにチャッチャっと...

ジャガイモとベーコンのソテー　たっぷりパセリがポイント 珠洲のマダムから「古川商店」（パン屋さん）のシュトーレンが届く。 能登の栗、干し柿、いちぢくが入った優しい味。 マダムの気持ちと能登の風味に涙。 スパゲティーの上に前日のシチューの残り...

「よってって」（産直）で買った久しぶりのモチガツオ。 包丁にひっついてうまく切れない 酒粕とダイコン豚肉の白みそ煮 能登町の「竹葉」の酒。 香りが高くて、3年前よりさらにおいしくなっている〓。 ウツボを９５０円で買った。 ５ミリの幅に切って、揚...

アジアの旅が続いたので、今日はメキシコの味をお楽しみください！ https://www.youtube.com/watch?v=jr8mSBCvGl4&list=PLzPI_p9x-gKezY9irr6cQtVuDnyddkMe_&index=15 紫キャベツとニンジンのマリネ、アボカドにツナマヨおから。 トルティーヤ（市...

10月にタケ子と久しぶりに会った時、 「レイザルさん、やせた？」と聞かれた。 タケ子の気遣いだと思ってたけど、 11月に親戚に会ったときも 「レイザルちゃん、やせたみたいだけど大丈夫？」と言われた。 はっきり言って体重はマックスだし、運動もしてな...

ホウレンソウごまあえ 輪島から送ってもらった干物。今日はアカウオ。 輸入物の魚を輪島で加工。これはこれで脂がのってうめえ。 さといも（しろめ）のとろみが温まるのっぺい汁 地元の新芋のコンニャク田楽

アンニョンハセヨ～。世界の車窓おから、今日はお隣韓国だよ～。 「お隣韓国では…」と、毎日ワイドショーが騒いでるけど、 日本の国会のヒドさも報じてほしいよね。 え？「麻婆おから」じゃないかって？ よくみて、真ん中の生卵。そうこれは… 市販のスンド...

パンを買いに行くのが面倒で、炊飯器で作ったフォカッチャ。 柿のサラダ　レモンドレッシング にんじんと塩糀のサラダ 豚肉、白菜、酒粕のシチュー