レイザル新聞

「記録を廃棄した」とシラを切る役人に 業を煮やしていたら、 １６年3月に財務省幹部との面会録音データや、 売買契約申請手順のお手本など、籠池爆弾再び炸裂。 「東北でよかった」（今村復興大臣） 「マスコミの首とったほうがいいくらい」（二階幹事長...

「坂の上の雲」ミュージアムが開館して今年で10年。 「日露戦争を賛美するのか～！？」ってハンタイしてたけど、 あれから１０年…。 「先進地」松山の「地域災害」にとどまらず、 「教育勅語いいところもある」みたいな、 「明治150年」を前に、 国ごと 見...

春野菜の煮物。ヨモギのかまぼこ入り。 レンジでチンのたけのこを使って。 タケノコごはん。だしはカツオと昆布。 鳴門のタイの刺身でサラダ。わさび醤油ドレッシング。 愛媛のケンケンガツオ。 石川からお取り寄せ、「神泉」のあらばしり吟醸。 吟醸だか...

ヒジキとごぼうのサラダ 輪島海美味工房のサバのぬか漬けをアンチョビがわりに トマトソースに加えたパスタ。

この前入った食堂に、女性週刊誌が置いてあった。 パラパラめくってみると、柴門ふみの 「東京ラブストーリー」が載っていた。 「その後の」という設定で、 リカは「連れ合い（→昔の不倫相手）の介護」 と、年相応の経験は積んでいるけど、 相変わらずカン...

タケノコごはん。 タケノコは皮を取って、コメと小麦粉（各大１）と一緒にレンチン。 下ごしらえを時間短縮。 輪島海美味工房のメギスのやわらか煮。 「とーちゃんが外国に行く前に輪島の魚食べさせてやれ」 と、おばちゃんの声が聞こえてきそう。 合鴨の...

近くのスーパーで買った合鴨の肉ですき焼き。 肉の部分はもちろん、脂身の部分がぶるぶるんしておいしい。 今回、輪島から取り寄せたなかでいちばん高い菊姫「鶴乃里」（2200円）。 山廃純米で、コメをあまり研いでいない。 味の幅が広くて、酸味や渋みも...

菜の花のごま辛子醤油あえ   モズクとキュウリの酢の物 大阪のデパ地下で買った鯛を煮付けに。 石川や和歌山に比べると…な、都会のお魚事情。 桜の塩漬けをトッピングしたグリーンピースごはん。 近くのスーパーで輪島・谷川醸造のおかずみそ発見！ ...

輪島の「酒のたかた」さんからおすすめで取り寄せた お酒のセット。 これは能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんが、「常きげん」の鹿野酒造で最後につくった酒。 5年熟成。 貴重な酒なのに１３５０円とお手頃価格。 能登杜氏の酒には能登のつまみ。 輪島海...

地元で評判のキッチンペル。特に肉料理がおすすめとのこと。 初めて行ってみた。 前菜盛り合わせ。鴨のロースト、手作りのロースハム、生ハム、 ビーツのマリネ。 ビーツと白いんげんのマリネ。 生ハムときのこのクリームパスタ 子羊と野菜の煮込み。野菜...