レイザル新聞

材料は…… ・ミニトマト　6個 ・キュウリ２本 ・アボカド1個 ・タマネギ　１／８ ・ニンジン　１／４ ・粒マスタード　小さじ１ ・塩こうじ　大さじ１ ・白ワインビネガー　大さじ２ 基本的にさいのめに切る。ミニトマトは4分の1。 タマネギはみじん切り。 ...

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台風一過、曇っていて風が涼しい。帰国後はじめてジョギングする。30分走っただけで頭がくらくらしてきた。 家にもどると、 「肉味噌のおにぎりにしようか。みそ汁はつくる？」 自分でつくるのがめんどうだから、「みそ汁はいらん。冷たいお茶でええわ」と...

千切りにしたズッキーニにとろけるチーズを加えて、卵と小麦粉で お好み焼き風。 ズッキーニは卵と相性がいいみたいだ。 シーチキンのゴーヤチャンプルー（下） ニンジンサラダ

▽ズッキーニの洋風お好み焼き 卵1個を水でといて、小麦粉をタラッとするぐらいのかたさまで入れて、塩とこしょうで味つけ。ズッキーニを縦に割って斜めに切ってから千切りに。それを粘った小麦粉に入れて、とろけるチーズを加えて混ぜる。 油を敷いたフラ...

ナスのキーマカレー 近頃、「香菜」ブームらしく、近くのスーパーでゲット。 ひよこ豆のサラダを添えて。 オクラのマヨネーズしょうゆ 慌ててたので、芸術性なし。 2300円のスペインワイン Entre Suelos がんばったワタシに！

根元の堅い部分を鉛筆を削るようにとりのぞき、トゲがあるから塩でよくもんで、30秒ほどゆがくだけ。

1年の休職中なのだけど、事情があって、しばらく海外に出られないことになった。 さて無職なのに日本でどうするか。家事でも覚えようか、と、ふと思った。 　独身時代は、掃除嫌いでゴキブリがはいまわる部屋だったけど、週に2日は自炊していた。だが結婚...

Rの誕生日は心斎橋のヴァンサンク・ブランシュでランチ（4500円）を食べることに。 ゆったり広々していて静かな店内。 最初の飲み物は、フランスの白ビール。フロオーネンブルグといい、 フルーツのような風味がある。スイカのリキュールはまさにスイカの...

モロヘイヤの梅肉おかか和え。 ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め。隠し味にいしる。 ニラの芽のチヂミ。 こちらは夏野菜の蒸し野菜