山海の大ごちそう

奥能登では里芋の小さいのを好んで食べる。
里芋の子を上質の菜種油を揚げると、
これぞ日本のフィッシュアンドチップスって感じ？（魚はないけど）

地元の港にあがるタラの卵の煮付け。A
新鮮な卵はおいしいのだ。
日本酒にぴったり。

地元のカブと柿の酢の物。

サツマイモとリンゴと干しぶどうの砂糖煮

八宝菜も加えてよりどりみどりのごちそう食卓に。