2017年– date –
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料理
常きげん時代の農口杜氏の最後の酒
輪島の「酒のたかた」さんからおすすめで取り寄せた お酒のセット。 これは能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんが、「常きげん」の鹿野酒造で最後につくった酒。 5年熟成。 貴重な酒なのに1350円とお手頃価格。 能登杜氏の酒には能登のつまみ。 輪島海... -
料理
キッチン・ペル 子羊と野菜の煮込み
地元で評判のキッチンペル。特に肉料理がおすすめとのこと。 初めて行ってみた。 前菜盛り合わせ。鴨のロースト、手作りのロースハム、生ハム、 ビーツのマリネ。 ビーツと白いんげんのマリネ。 生ハムときのこのクリームパスタ 子羊と野菜の煮込み。野菜... -
料理
熊楠生誕150周年の酒 すずきの刺身
すずきの刺身。 宍道湖のスズキもおいしかったけど、 こちらのは脂がのってモチモチしている。 厚揚げと大根と豚肉の煮物 南方熊楠の生家の酒蔵がつくった熊楠生誕150周年記念の純米酒。 精米歩合70%と最近の酒にはめずらしく雑味を残すつくり。 酸味もあ... -
料理
カニごはん 蒸し野菜
春キャベツの蒸し煮。チーズをたっぷりかけて。 輪島海美味工房のかにご飯。 おばちゃんたちの手作業が思い浮かぶ手作りの味。 -
料理
アワビごはん 春の煮物
スナップエンドウが出始めた。地元のこんにゃくで煮物。 菜の花と甘夏の和え物 輪島海美味工房のアワビごはん 。 もったいなくて食べられなかった。 滋賀県の銘酒「御代栄」 能登の酒を切らしており、その代わりに。 銀のフィルムで覆われた御代栄は、も... -
ひねくれ市民
「真の保守」ならぬ…
私や妻が関係していたということになれば これはまさに私は間違いなく総理大臣も国会議員もやめる ということははっきり申し上げておきたい(2/17衆院予算委員会) 金銭授受やファクス、メールのやり取り… ズブズブぶりは誰の目にも明らかなのに、 「事実... -
ひねくれ市民
こちらも「押すなよ!」か?
28日、朝日新聞によると 【「安保法制や特定秘密保護法に関するテレビの報道は 反対ばかりに偏っており、放送法違反だ」と主張するグループ 「放送法遵守(じゅんしゅ)を求める視聴者の会」が 28日、東京都内で記者会見し、 代表呼びかけ人が作... -
ひねくれ市民
閣議決定!
首相夫人を「私人」と閣議決定したと思ったら、 「森友学園」への国有地払い下げなどを巡り、 財務省、国土交通省、文部科学省に対する 政治家からの不当な働き掛けは「一切なかった」 と否定する答弁書も閣議決定した。 2015年には「ポツダム宣言をつまび... -
ひねくれ市民
「忖度」しません!
国会の席でニヤニヤしているアソウに 不快感を抱きつつもガマンできるのは、 「チンゾウに比べれば…」&「総理大臣だったの時のように、 毎日あのダミ声を聞かされなくてすむ」という消極的な理由から。 こちらの「スルー力」のたまものだ。 でも「森友問... -
ひねくれ市民
郷土不足
まいどばかばかしいお話で。 教科書検定で、道徳教科書の教材にあった 「パン屋」が「和菓子屋」へ、 「アスレチック遊具」が「和楽器店」へと書き換えられた。 文科省によると「パン屋がダメというわけでなく、 「教科書全体で指導要領にあたる 『我が国...