出雲の国– category –

吉田村とうがらし調味料　にんにくが効いて鍋や蒸し野菜にぴったり。３回リピート買い。この冬のマストアイテムに。

　一畑ホテルがしじみ汁に合うよう作ったみそ。なんにでも合う。

地伝酒　銘酒「豊の秋」の米田酒造が作った料理酒。　 みりんと酒の中間のよう。 これで魚を煮付けると煮くずれしない！卵焼きはつやつや！

たくさん豆腐屋さんのある島根。地元で一般的な豆腐。

　公共事業から農業へ。 中村ファームのとうがらしはすっきり辛い。 これを使うと大手メーカーのが物足りなく感じる。 そばにぴったり。

ごま塩　隠岐の海士町の塩はふんわりやさしい味

地元産のにんにくや唐辛子、国産鶏を使ったニンニク味噌。力士が食欲のない時に食べるのだそう。いつでも食欲満点の私には不要なのだが。これもリピート買い。

ヴィータコーヒー　お店で飲むカフェラテもお気に入り。松江はお茶文化の影響か、コーヒーもイイ線いってる。

しょうがの産地出西にお嫁に行くと風邪知らずなんだとか。 出西しょうが入り緑茶。 生姜パウダー 粉茶

紅梅しょうゆ、トマトドレッシング、柿酢