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地元産の魚と自然素材にこだわる「輪島海美味工房」の冷凍のタイの切り身を入手。 酒とコンブだけいれて、土鍋で炊いた。骨をとって混ぜたら、むちゃくちゃうまい。 焼きナスのごま酢あえ。 神子原で買ったゴーヤと白山の堅豆腐をチャンプルーに。 これが...

  神子原で買った栗を豚肉と甘辛煮にした。栗の甘みと豚肉の脂がぴったり。 栗ごはんもおいしい。 奥は、ついおいしそうで買ってしまった田舎のり巻き。

  羽咋市の神子原は、ローマ法王に米を献上したことで知られる。 直売所「神子の里」併設のそば屋の辛味大根のそば。 こちらは山掛けのざる。 どちらもうまい。

振り売りで買ったシメサバを、バルサミコ酢のドレッシングで。 ニンニクとトマトと夏野菜のスパゲッチ

振り売りで買った鯛の切り身をハーブで漬け込んで焼いた。

スペアリブは、ローズマリーとタイム、ニンニクを刻んで汁に漬けた。 ジャガイモのアチャールは、青唐辛子と煎ったマスタードシード（二三味の和芥子）とゴマ、ショウガ、スパイス、ライムとあえる。 タマネギとキュウリのサラダ。揚げた餃子の皮を入れる...

  ナスとコンカイワシの煮物。コンカイワシはアンチョビのよう。入れすぎて、ちょっとしょっぱかった。 こっちでよく食べる白ナスの焼きナス。胡麻味噌で。 カボチャとツナとミックスビーンズのサラダ。

振り売りで買った甘鯛（１尾４００円）の塩焼き。 塩をして１日おくと身がしまる。 焼きシシトウ、カボチャバター煮、ゴーヤのおかかあえを添えた。 こちらは夏野菜の煮物。 つくって冷やしてから食べる。

コンカイワシのパスタ。前回買ったサバのヘシコよりしょっぱいから少なめに。 今回は珠洲の道の駅で買った。 夏野菜と豆腐のサラダ。豆腐が隠れてしまった。 珠洲の狼煙の道の駅で買った新ごぼうをフリットに。 カボチャの冷たいスープ

  ピーマンのキンピラとズイキの酢の物、オクラの梅おかかあえ。 誕生日に買ってもらった桐本の小福皿に盛った。   朝食は、ズイキの酢の物、ピーマンのキンピラ、焼きナスのマリネ。 それに、能登牛の昆布巻き（いただきもの）。 素材はいただ...