料理– category –

アスパラガスの白和え アジと筍のホイル焼き

トルコ風　ピーマンとトマトとナスの重ね焼き↓↑ 　山菜天ぷら

とれたての新じゃがと手羽先をオリーブオイルで料理。 ワインにもビールにも。

茄子とインゲンと豚肉。新鮮な茄子とインゲンに奥出雲のおいしい豚肉。

厚揚げとインゲンと三つ葉のアジア風。 アジア風というのは、この上にチリソースをかけるから。 ビールのあてにぴったり。

大根と帆立のサラダ。シソの風味もよい。

イサキの煮付け。日本海の旬の魚はうまいのだ。実がほろほろ。酒にぴったり。

このおいしそうな魚、いったいなに？　と聞いたら 「のどぐろ」 これが噂の……１匹８００円。 えいや！　と買ってきた。 これはおいしい！ でも冬はもっとおいしくなるそうだ。

ちょっとかわった南蛮漬け。さくさくのアジに紫タマネギを載せる ソラマメと明太子のごはん。食欲刺激。

帆立とスナップエンドウの炒めたの 聞いたことがない野菜。歯触りがいい。