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昔は田圃で仕事をするときの弁当にしたという朴葉飯。 朝市で買った。 米と水がおいしいから、きな粉にまぶすだけでほのかな甘みが心地よい。

お刺身サラダ アジの甘酢あんかけ イカと加賀太キュウリの炒め物   カレーの煮付け

ハチメ（メバル）をオリーブオイルで焼いて、バルサミコ酢がけ   アゴ（トビウオ）のマリネ カレーの煮付け 振り売りおばちゃんから買ったヒラメの昆布締め。

ニラのおひたしと温泉卵 新タマネギと卵のミソスープ 新キャベツと鶏肉と糸こんのすき焼き風

５月といえばタケノコ。旬の時期は香ばしいかおりが最高。 春が旬の地元のワカメといっしょに。 タケノコとつみれのすまし汁

  いただいたコナ（カヤモノリ）という海藻をバリバリと割って、その上に握り飯を転がす。 磯の香りが抜群。ぜいたくな味。冬のイワノリならばさらにおいしかろう。 ギバサ（神馬藻＝ホンダワラ）の上に熱い粕汁をかける。 気泡のプチプチした食感と...

漁師さんはお弁当に、大きな梅干しののり巻きを持って行ったんだって。 それを真似して、いただいたコナ（カヤモノリ）という海藻でのり巻きをつくったらこのとおり。 ふつうのノリよりバサバサしてるけど、磯の香りたっぷり。

能登大納言小豆のそばがきぜんざい 中島酒造の赤い酒粕で焼いたクッキー。熱が入ったらピンクの色が失せちゃった。

振り売りで「うめぇぞ」と言われて買った子持ちカレイの煮付け。菜の花と里芋と麩といっしょに。 コゴミの胡麻和え

菜の花と豚肉と麩のチャンプルー　塩こしょう、ごま油で沖縄風。 ヒジキと豆のサラダ