reizaru– Author –

　家にこもって原稿書き。　それでなくても気力ゼロなのに、狭い部屋にいるといっそう鬱々とする。夕方1時間ほどジョギングすると「なーんだ、俺はまだ生きてるんだ」と思えた。 　昼飯は冷蔵庫のキャベツに小麦粉と卵とシーチキンを混ぜてお好み焼きに。 ...

　夕方、1時間余り散歩していたら大川沿いに出た。桜の葉が真っ赤になってひらりひらりと舞っている。 　あっ、1年8カ月前に満開の花を眺めておにぎりをほおばった場所だ。白い花びらが雪のように風に舞って「神様がくれた一日」と日記に記していた。 　あ...

　フリーになって、時間がすべて自由になったけど、何かをやる気力が沸くでもない。40分ほどジョギングして、夕食の買い物へ。日本酒があるから、愛媛風の芋たきにしようと思っていたが、タイのアラが198円で並んでいる。　せっかく教えてもらったんだし、...

　引っ越し後の初の料理は、安いキャベツを買ったから鶏肉の肉じゃが。　鬼コーチのアレンジしてくれた簡易バージョン（http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11368）。失敗しようがない。 　鬱に近い精神状態でも、レシピをにらみながら料理をはじめ...

　余り物を使っていかないと。 　コンカイワシとネギがあるから、豆腐を買ってきて白和えに。ヘシコと同じ作り方（[http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11860]）にしたら、それなりの味になった。ごま油はないから普通の油とスリゴマをたっぷり入れ...

　いただいた「加賀鳶」の超辛口（福光酒造）を味わうため、北陸でとれたアジ（2匹250円）を買って塩焼きにした。　鬼の教え通り、フライパンになんとかシートをしいて、片面7分間はふたをして弱火で焼き、目が白くなったら裏返して、ふたを開けて5分間焼...

昨夜のダイコンひき肉あんかけがちょっとだけ残っている。主菜は…ネギが余っているから厚揚げを買ってネギみそ焼きに。最初に教えてもらった時(http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11393)は失敗してどやされた。今回は4回目か。 これだけじゃ足りな...

　冷蔵庫にはダイコンとひき肉とヒラタケとサツマイモ。　前回つくった時は甘すぎたから、ミリンを入れずに砂糖だけにした。　だし汁はなくてもよいのだが、カツオ節の粉があったから加えた。 ▽材料 （大皿一皿） ・大根15cmくらい・サツマイモ小　1／2本...

　10月末からお客さんがつづいた。 　人生あとわずかのつもりで、今後のことはなにも考えずに退職を決めたが、いろいろな人が来てくれると、それぞれが、自分では考えられなかった具体的なオプションを提示してくれる。 　そっか、まだやるべきことがある...

　新鮮な白エビをいただいた。「海の宝石」と呼ばれるだけあって、透き通るような白。 　殻をむいたほうが食べやすいが、小さなエビだからおそろしく手間がかかる。頭をはずしてチューッと吸って、足をもいでから尻尾を指先でつまんで口に入れる。上品な甘...