reizaru– Author –

　ホタテとサーモンの刺身をいただいた。簡単なマリネに。切って混ぜるだけ。 ▽材料（3〜4人分）•ほたて刺身用　5、6粒•サーモン刺身用　1柵•新たまねぎの薄切り　1/4個・ミニトマト●オリーブオイル 大さじ1●レモン汁 大さじ2●塩　2つまみ程度●こしょう　 ...

100グラム100円のスペアリブと、余っていたオレンジジュースで。 ▽材料（2〜3食分）•豚肉スペアリブ 700g•塩・黒胡椒 少々•サラダ油 少々●しょうゆ 50cc●オレンジジュース 200cc●酒 50cc●ハチミツ 大さじ1●にんにく　1片をつぶす●ローリエ 1枚●黒胡椒 少々...

　カンパチのあらが格安！　つい買ってしまった。ワインがあるからアクアパッツァ。アラは安くてありがたい。▽材料 （2人分）・アラ　1尾分・ニンニク　1かけ・オリーブオイル　大さじ2・バジルの葉　2〜3枚・トマト　1個・白ワイン　150㏄・塩　少々（ア...

▽材料（2−3人分）・ゴーヤ　1本・アボカド　1個・ツナ缶　1缶・マヨネーズ　大さじ2・ポン酢　大さじ１・かつお節　お好みで ▽作り方①ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除く。3ミリ厚の薄切りにし、熱湯で1分ほどさっと茹でる。冷水で冷まし、水を切る...

▽材料 （2人分）•ほうれん草　1把•生鮭の切り身　2切れ•油　大さじ1•玉ねぎ　1/2個•しめじ　1パック•牛乳　1カップ超•スープの素　小さじ1・バター　大さじ1.5・小麦粉　大さじ2.5•塩　こしょう ▽作り方①ほうれん草はラップで包んで電子レンジで1分加熱し...

▽材料（3人分）・いわし　中5尾・しめじ 　1パック・水　100㏄・砂糖・みりん・酒　各大さじ3・しょうゆ　大さじ5・しょうが細切り　1かけ分・水溶き片栗粉　少々 ▽作り方①いわしは頭と内臓を取って洗って水を切る。しめじは小房に分けておく。②水・しょう...

▽材料（2人分）・あじ三枚おろし 2尾分・塩こしょう・トマト　1個・ピザ用チーズ　80g・にんにく　1かけ・オリーブオイル　大さじ1・パセリみじん切り 好みで ①あじは塩こしょうをふる。トマトはこまかく刻む。にんにくはみじん切り。②フライパンにオリー...

▽材料（3人分）・豚ひき肉　160g・じゃがいも　中3個・にんじん　１/２本・しょうがみじん切り　1かけ分・ニンニクみじん切り　1かけ分コチュジャン　小さじ1B　水　1カップB　酒、醤油　各大さじ2B　砂糖　大さじ１B　塩　２つまみ・黒こしょう　少々・細...

▽材料（2人分）・じゃがいも　２個・鶏胸肉　1枚・削り節　１０ｇ・カンタン酢　大さじ４・酒　大さじ１・塩こうじ　大さじ1・しょうゆ　大さじ1・梅肉　大１個分・ごま油　大さじ２ ▽作り方①じゃがいもをせん切りにして水にさらし、熱湯を回しかける。透...

　余ったナスとカボチャを使うレシピをさがした。ナスに比べてカボチャは少なめの方が食べやすい。 ▽材料 （2−3人分）・ナス　3本・カボチャ　1/8個・油 大さじ1・オイスターソース（いしる）　小さじ1・スープの素　小さじ1・塩コショウ　少々 ▽作り方①ナ...