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キャベツのミートソース煮込み。 大きなキャベツもたっぷり食べられるウンコメニュー。 ワインにもあいます。  

地元新聞社の文化教室で「ヨガ」を始めることに。 正月で重くなった胃袋と、寒さで縮こまりがちな身体をなんとかしたい。 「ヨガは気持ちが良いから続くよ」とは、天満の飲み屋のおばちゃんの言葉。 確かに８０才になった伯母も今でもヨガに通っている。 ...

フナの糸づくり。 まさか私にはつくれません。 石川屋さんで買ってきました。

タイのカマボコの残り物とシメジと、豆腐、春菊をダシで炊いたところに すり下ろした山芋と大根おろしを加える。 お腹のすいた深夜の酒のつまみに。

「年末恒例、『干支の引き継ぎ式』が行われました」 というのをニュースで見た。 子牛と子寅がそれぞれ係員につながれ舞台にあがっている。 よく見ると、寅は牛に興味津々。 観客の幼稚園児の前で、凄惨な事件が起きてしまわないか、こちらがヒヤヒヤした...

見てのとおり。 豚バラの脂身が多いほど、タンパクな白菜といっしょになるとうまみが増すのだ。

豚バラと大根とゆで卵に、ネギと生姜、ニンニクを加えて、砂糖としょうゆ、ミリン、酒、八角を入れて圧力釜で煮込んで辛子そえる。 おいしい卵をつかうと、もう、たまりまへん。

３０年ぶりに成田山に出かけた。 上野から京成電車で１時間半。 かつて暮らした街の駅も通過。さっぱり様子が変わっている。 同級生と担任の先生ところへ遊びに行った「佐倉」。 夏休み姉に連れて行って貰った「宗吾霊堂」のプールは看板も当時のままだっ...

毎度おなじみの「じげもん屋」さんで、穴子の燻製を買ってきました。 香ばしくてめちゃくちゃおいしい！

いかにも食い出がありそうな赤くて大きな魚を買って参りました。 どうです、この口。 レイザルなみの食いしん坊スマイルじゃあーりませんか。 醤油と砂糖とミリン、酒でことこと煮と…… 脂はそれほどのってないけど、見た目に似合わずタンパクでプリプリし...