reizaru– Author –

野菜たっぷり。これで２人分ですぞ。 グツグツ煮込むとこんな感じに。 あっという間に平らげました。

厚めの皮に、シイタケやらなにやらを混ぜたひき肉を詰めて…… 蒸したらできあがり。 蒸すのではなくフライパンで焼いたらこんな感じに。 これはこれで香ばしくておいしい。

蒸したての赤飯、湯気がムワァッとあがってうまそう。 地元のノドグロの一夜干しに高野豆腐と野菜の煮物……となれば…… ぬる燗しかありません

地元のジムでテレビを見ながらランニングマシーンで走っていると、 「石川サンバ」という、ご当地ソングをやっていた。 が、字幕があるにもかかわらず、方言がさっぱりわからなかった。 ジムの人に聞くと、 「あれは、金沢を中心とした加賀地方の方言ばか...

地元のカレイとカボチャのサラダ。 白ワインのおとも。

ミネストローネにフランスパンをぶちこんだイタリア風雑炊。 けっこうおいしい。

材料は地元の新鮮なイカと甘エビ。甘エビは半分は刺身で食べた。 イシルは意外にもナスと相性が良い。

白菜とタラのスープカレー。 そしてバレンタインは…… 能登の奇祭「アマメハギ」だってさ。ちなみに本物はこちら。

まずは牡蠣と山芋のミソ鍋。 能登の牡蠣はジューシーでおいしいのだ。 お次はカキフライ。 サクっとかむと肉汁がジュワッ。 さらに翌日の昼は牡蠣のお好み焼き。 うーん、ビールがほしい！　白ワインでもいいなぁ。

節分の恵方巻き。 振り売りのおばちゃんから買ったキスのつみれですまし汁に