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デビさん風カレーに再チャレンジ。今回は夏野菜カレー カリフラワーのサブジ。 まずタマネギとニンニクを炒めたあと、カリフラワーとカレー粉と塩こしょう、ヨーグルト、レーズンを入れて蒸し煮にする。 紫タマネギの甘酢漬け

本屋さんのレジに並んでいると、おじいさんが割り込んできた。 若い店員に向かって 「ヒャク、ヒャク…」と口をぱくぱくさせて訴えている。店員が困惑していると、 「ホレ、カイゾクの…」 ピンと来た私は 「百田直樹の海賊と呼ばれた男？」と助け船を出して...

  厚揚げとインゲンのエスニックサラダ　スイートチリソースをかけて食べる。 小木のイカを使ったインスタントの「パエリヤのもと」でつくった。 おいしい。

しっかりした味で、酸味も適度にあって、複雑な味をうまくまとめあげている酒。

夏野菜キーマカレー。 珠洲のデビさんに教えてもらった。ナスとピーマンとトマトがたっぷり。油は炒め油だけだからヘルシー。 これまたデビさんに教えてもらった焼きナスのサラダ。塩とごま油と香草たっぷり。 ズッキーニをオリーブオイルで焼いて、完熟ト...

アゴフライ。もちろん地元のアゴ（トビウオ）で。 残りものの夏野菜といっしょに。 こちらはエゴ。一種のトコロテン。 いっぱんのトコロテンよりもホロホロとした歯ごたえで、風味は高い。 こんな感じでスーパーで売っている。 輪島の業者のごまみそ。 こ...

夏野菜の煮物。 ミズブキ、車麩、カボチャ、ニンジン、干し椎茸、豆腐コンニャクで。 夏祭りのお呼ばれでごちそうになった煮物のまねっこ。 プチトマトとアスパラガスのごまみそあえ。 金沢の芝寿司の押し寿司。夏祭りでごちそうになってはまった。

シルバー人材センターがやっている農産物直売所で買った１．５キロ３００円の梅。（下はブルーベリー）   黒砂糖と黒酢に２週間漬けてできあがり。 このように炭酸水で割っても、水で割ってもおいしい。 夏にぴったり。

穴水の農協直売所で買ったキビ粉でつくったきびだんご。 ズンダあんは永谷園のフリーズドライを使った。

朝市でついついアワビを買ってしまった。 「輪島海女採り」というタグつきならば、まちがいない。 本物の黒アワビだ。 元気そのもの。 身の下からは肝がのぞく。 ざるの上に置いておけば夜まで大丈夫だという。 しゃもじで身をはがすと言われたがなかなか...