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中南米訪問中のチンゾウが、メキシコのテオティワカン遺跡を視察。 頂上で願い事が叶うとの言い伝えがある「太陽のピラミッド」で 「デフレ脱却」と「地方再生」を祈ったのだとか。願い事がなんかショボい…。 てか、ホントは「憲法改正」と「ノーベル平和...

輪島海美味工房の「あご（とびうお）の甘露煮」。 そのままたべてもおいしいけど、鷹の爪を足してナスと一緒に炊いてみた。 冷えると味がなじんでおいしい！ 明日の昼にソーメンを食べるときのために残しておこう！ じゃーん！ 愛媛の「ヨシノウチ君」が五...

ちょっとスジの残る夏大根。豚肉と一緒に味噌で炒め煮。 残り物のキャベツとジャガイモを一緒にゆで、湯を切ってマッシュ。 ベーコンと合わせて、ニンニクを炒めたフライパンで焼く。味付けは塩コショーのみ。 高田ですすめられた「夏子の酒」の蔵の大吟醸...

農協で買った「輪島海美味工房」のアジ刺身。 たくさん入ってるので案外お得。しかも漁師のおばちゃん直送なので新鮮。 能登のソウルフード、ナスのいしる煮。 ササゲと豚肉の煮物。 金沢ではナスと一緒にソーメンを煮るんだって。 イシル味のナスの煮汁と...

ジャガイモ、キャベツ、豚肉の蒸し煮炒め。塩コショーのシンプルな味付け。 大きめに切った夏野菜のラタトゥイユ。イカイシルが隠し味。

農協のスーパーで見つけたはちめ（めばる）のあら。（２５０円だったか） 農協にも魚があるのはさすが輪島！   脂がのって身がトロトロ！臭みが全然無い！うんまー！

水分調整にくだいた干し椎茸、隠し味に味噌を加えた餃子。 天才じゃないか！？と自画自賛するので、「天才餃子」。 豚肉入りと、エビシソ入りの２種類。 地元産のらっきょうが出ていたので、試しにつけてみた。 市販のらっきょう酢の残りで、残り物野菜を...

プチトマト、紫タマネギ、ひよこまめ、キューリ、香菜、ごま、レモン汁、オリーブオイル、塩。 刺身用のタコ、ズッキーニ、インゲン、パプリカ、タマネギのパスタ。唐墨パウダーがアクセント。 カボチャのスープ。ようやく国産のカボチャが出回り始めた。 ...

波が高くて沖に出られない日が続いている。そんなときは内海の宇出津港で揚がった魚になる。 卵のつまった太刀魚。もうすぐ夏だ！ 近所のおばちゃんからもらった「ささげ」。夏野菜が豊富になってくると、 おすそわけも増えてくる。ありがたい。 ご当地メ...

門前・阿岸の七面鳥ソテーを地元産ブルベリーソースで。 バルサミコ酢にブルーベリーを加えて煮詰めた。 白山堅豆腐にチキンスープ、とろみをつけるため少量のご飯を加えてミキサーに。 仕上げにオリーブオイルをかけた簡単な冷たいスープ。