reizaru– Author –

朝市で買った新ゴボウをにんじん、みょうが、満願寺唐辛子、鶏肉と煮付け。 仕上げにしそをたっぷり混ぜ合わせてさっぱりと。 唐辛子とにんにくが入ってビールがすすむ。 冷凍していたトマトを火にかけ寒天で固めた。ショウガ醤油で。 赤ズイキが出始めた...

「ベジファースト」を心がけ、最近は必ずサラダを一品。   スペアリブとナス、ピーマンの煮付け。「ベジファースト」も水の泡。   農協の直売所で買った小玉スイカ。（３５０円）切ったら黄色バージョンだった！  

豆腐の冷しゃぶサラダ。すり下ろしたゴーヤをのせてポン酢で食べる ナスのみそ田楽 輪島海美味工房のコンカサバ。大根おろしを添えて。 このうま味としょっぱさが夏の疲れにガツンと効くかんじ。  

雑誌で読んだゴーヤソース。すり下ろしたゴーヤに塩を加えただけ。 塩こうじにつけた豚肉に苦みがバッチリ。糖質カットで「塩豆腐」をパンがわりに。 なんでこんなにがんばったかっちゅーと・・・ これを飲みたかったから。 同じく富山岩瀬で買った氷見の...

次の内閣人事でイシバさんが地方創生相…んなことはどーでもいいんだけど、 ８／３０付けの新聞の写真が、 ８／１６にアップしたイシバさんのイラストそっくり！先取りしたぜ！

お盆で帰省中のばあちゃんの息子。お土産にた生きてるサザエ１０匹（？）もらった。   まずは壺焼き   こちらはバターとにんにくで味付け 翌日はサザエごはんに挑戦。ゆでてから、にんじん、あげを加えて炊飯。 作り方はクックパッドに載ってた...

姪っ子、甥っ子が遊びに来ている…と言ったら、近所のかど長さんが スイカを差し入れてくれた！こんな立派なおいしいスイカ、初めて！ 能登の人はホント親切。 食べ方がイマイチ単調なモロヘイヤ。モズクと意外に合った。

アクの強そうなオンナ達を眺めていると、閣僚のオトコどもが店の常連に見えてくる！

煮物の残りの赤カボチャをグラタンに。かにの缶詰を加えました。 ダイコンとコンカサバ（鯖のぬか漬け）の煮物。 ぬかのにおいと、しょっぱさが夏の疲れを吹き飛ばしてくれそう。 ゴーヤともやしのごま酢あえ。 めんつゆに「いしる」を加えて煮たナス。冷...

サッとゆでて刻んだオクラにめんつゆ、ソーメン、イン！ ヘルシー昼ご飯？なのだ。 残り物の煮物を添えて。オレンジ色のは「打木赤カボチャ」。伝統野菜です。 冷凍庫に残ってたよもぎ麩を焼いてキュウリとごま和えに。 ヘルシーなのか、またしても食い過...