reizaru– Author –

ひじきの煮物の残りに豆腐を足して「豆腐ハンバーグ」。 関西にも白山の「固豆腐」があればいいのに…。 太一町の鯨の刺身を軽くソテー。 私（レ）はクジラはパス。わざわざ食べなくても…と思うのだが、 ゴローは「なんで？うまいのに」…と、「日本の伝統」...

農協の直販所で買った生サバ。 「きずし」（しめ鯖）にもできます… と書いてあったけど、 腕に自信がないので焼いた。 地元産の生ひじきを炊いた。ご飯は富田（とんだ）の玄米。 名水の里として有名な所らしい。米もなかなかうまい。 翌日の昼ご飯。直販所...

無農薬の全粒粉ゲット！えっ！？ 「市販の強力粉に１～２割混ぜないとまとまらない」･･･ですと？ どうすんべ･･･。 梅干しの産地紀伊では「梅酢」は産廃扱い。 その「産廃」を高校生がペットボトルに詰め、商品化している。 レモンの代わりに「梅酢」でアボ...

自民党谷垣幹事長が７日に都内で行った街宣で 「帰れ」コールをくらってしまったそうな。 幼少のみぎり、岸邸で「アンポごっこ」していて、 父親に「どうせならアンポ賛成と言いなさい」とたしなめられたチンゾウ。 今、「アンポハンタイ！」で国会デモし...

「とれとれ市場」には調査捕鯨の鯨（解凍）を売っている。 にんにくやしょうがを添えて。 アミノ酸が豊富なので夏バテにいいんだって。 ミンチレタス ビールのおいしい季節になりました。 地元の魚（鯨）には地元の酒を･･･

クミン、レモン、チリ（オイルなし）で和えたカチュンバル。 春野菜とひよこ豆カレー。雑穀入りロティを添えて。 ひよこ豆は朝保温コンテナで戻しておくと夕方使える。

鰹の刺身を冊で買った。血合いが気になったので、 フライパンで焼き付け自家製たたき完成。 地物のたけのこやこんにゃくで煮物。 輪島海美味工房の昆布巻きを加え豪華に。 懐かしい能登の味に涙がチョチョ切れる･･･。 清流の里「富田（とんだ）」地区の味...

「限定容認」とか「存立危機」とか「なんとか事態」とか、次から次へ新しい概念が出てきて、 「ていねいに説明」どころか、提案者さえわかってなさそーな 安保法案審議の今日この頃。 冷蔵庫の中のもの全部使ってなんでもいいから作れ！ って言われて作っ...

ホウレンソウと人参の胡麻和え。 在庫整理メニューも輪島塗に盛ればごちそうじゃい！ 「とってもおいしい」と書かれたら食べたくなる。 シビ、という言葉は初耳。 見た目は若いマグロだ。 高知では「ヨコワ」と呼んでいる。 確かに。マグロのあっさりした...

「北の国から」のさわやかな映像と音楽を聴きながら お読みください。 https://www.youtube.com/watch?v=n_cLgxmL_0k 安保法案について憲法学者からノーをつきつけられたチンゾウ。 年金情報の流出も重なり大ピンチだ。でも大丈夫！ チンゾウたちがピンチ...