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料理
和尚さんの梅
薬草漬けの梅干し はちみつ漬けと塩分8%のと、個包装の箱入り。 和尚さんが地元のおばあさんから受け継いだ作り方。 和尚さんのパワーをいただけそう。 -
料理
湯葉と菜の花炊き合わせ 豆ごはん、アマイカ、有磯
みなべ平野さんのグリーンピース 産直市場で「消毒なし」との表示を見て買った。 プチプチモチモチ。青い香りが強い。 アマイカのぬた 湯葉と菜の花の、たけのこで炊き合わせ。 岩ノリをトッピング。 氷見のお酒。魚津おおさき酒店でまとめ買いしたうちの ... -
料理
梅鶏のグリル 蒸し野菜
春野菜を蒸す。 塩コショーにレモンとオリーブオイルをあえるだけ。 あっさりして、めーぞ。(さっぱりして、おいしいよ) 地元の鶏肉「梅どり」にスパイスがまぶしてあったのを買って、 オーブントースターで焼く -
ひねくれ市民
監視じゃないのよ
自民党がネット上の声を分析する新組織を作るんだそうな。 「分析」だよね?「監視」じゃないよね? http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160403/k10010466111000.html?utm_int=news_contents_news-main_006 -
料理
スズキのピカタ
地元で揚がったスズキをピカタに。 「麦の粉(こ)はてーて、むにえるにしたら、めーぞ」 (小麦粉をはたいて、ムニエルにしたらおいしいですよ) 輪島の魚屋のオバチャンの声がよみがえる。 シンドラーさんのベーコンを使った春野菜のポトフ -
ひねくれ市民
お母さんは怒ってるゾ!
熊野古道で見つけたお地蔵さん。 時期的に保育園に子供を預けられなくて困っている お母さんたちの姿と重なる。 「待機児童」ならぬ、「待機地蔵」? お母さんはいつの時代も大変だ。 ======================== 少し前、「保育園... -
へたれの日常
口止め料?
ケイマン諸島での租税回避が問題になっている。 某E県の優良企業S社のTG社長に メールでそれとなく訊ねてみると、 数日後、私の元にこんなものが届いた。 新米などが入るような「米袋」。 「年貢」のつもりか? それとも租税回避の口止め料か? 中を開... -
料理
白菜白味噌スープ
イーオンで見つけた「能登産モズク」。珠洲の加工会社だった。 煮物 白菜、ニンニク、きのこ、鶏肉のスープ。白味噌で味付け。 -
ひねくれ市民
クールジャパンなテロ対策
徳島でテロ対策訓練が行われた、とのニュース。 「警官がさすまたや盾でテロリスト役を取り押さえ」って…。 http://mainichi.jp/articles/20151120/ddl/k36/040/597000c 江戸時代かよ!?と思っていたら、 伊勢志摩サミットも「さすまた」で対応するみたい... -
料理
ブリ照り焼き グリーンピース 煮物
春だ。曳山祭りが懐かしい。 能登っぽい煮物を作った。 地元で揚がったブリ。一切れ280円。刺身では食べられないので照り焼きに。 輪島の漁師、タケオクオリティと比べるのは酷か。 産直で買ったみなべ町平野さんのグリーンピース 消毒をしてません…っ...